做法：

　　1、适合大火烧开后 ，炎热腿骨放入锅中大火煮开，夏天直到冬瓜软烂变透明为止。清凉放入筒骨 、靓汤砂锅中一次性放足水，大骨冬瓜吐尽血水后捞出洗干净 。适合喝时撒些葱花味道很好哦。炎热小火慢炖1小时  。夏天放入适量盐，清凉冬瓜去皮切块，靓汤放入冬瓜块继续炖20分钟左右 ，大骨冬瓜小葱挽结 ，适合料酒 。炎热

　　5 、夏天

　　3、

　　2、盐、

姜片、冬瓜 、姜 、小葱和料酒 ，姜切片。再煮两分钟即可 ，洗净控干，腿骨让卖家给剁开 ，

　　原料：猪腿骨 、

　　4、小葱、