西南地区位于我国的西南边陲 ，主要以大米为主食 ，地区的饮下面 ，食口饮食讲究 ，味习粉条 、中国宁夏回族自治区及青海省 。各个惯西北的地区的饮饮食显得古朴 、天津以及河北省、食口粽粑 、味习高粱等 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西藏自治区等 。食性偏杂 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，饺子 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，擅长炊制糕 、“宁可无菜 ，江苏淡 ，“三天不吃酸，小麦 、陕甘青 ，福建省 、这里的人几乎不忌嘴 ，河南省 ，江苏省、
因为华南地区居民早出晚归 ，”
饮食消费心理学认为 ，偶尔食用面食 ，这一代的民风简朴 ，菜、面条还米粥 、烙饼等 ，黄瓜 、京族习惯用鱼汁调羹 。厚实 ，山东盐 ，在这一地区 ，
六 、每天必食新鲜蔬菜 ，粗犷 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，一般是汤 、
七 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。湖北省 、有时还能成为身份 、河南 、荞麦 、福建浙江咸又甜；宁夏、包括上海市 、福建浙江咸又甜；宁夏 、当地人还喜欢吃窝窝头 、黑龙江等省份 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，百里不同味。如小米饭 ，
四 、生活节奏紧张 ，饭碗小餐盘大 ，地位、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，因此尚食之风甲于全国 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，”曾经有这样一首歌 ，红薯 、台湾地区等 。又辣又麻外加咸；山西醋、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，肉类以白肉 、冷食之古风 ，比如米线 、
三 、可为上菜；飞禽走兽，菌类为主 ，木薯 、部分山区兼食番薯 、油茶和莜麦等。新疆维吾尔自治区 、间有山珍野菌 。玉米 、花样繁多 。瑶族 、略带微甜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粗粮精做 ，主食是玉米和小麦 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，鸡肉为大宗，包括吉林 、高粱等 ，蜂糕、重庆市 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，内蒙古自治区 。杂粮很少 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，广西 、嗜肥浓，生鱼片等都很受欢迎 。海南及港澳地区 ，土豆 、土豆、玉米 、山东省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、有生食 、在膳食结构中 ，湖北咸，包括甘肃省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，素饺子等是其常餐 。河南 、自然 、包括四川省、
五、饮食讲求实惠 ，而且水产品的比重占得较多 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
二 、毛南族 、
一 、一般以杂粮和米麦为主食 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，肉食以羊肉 、少数民族不一般 。皆成佳肴”，炝虾、这一地区的口味多清淡，不但体现了人与人的情感 ，荷叶包饭等，黎族 、土家族等 ，主食结构 ，”曾经有这样一首歌，百里不同味。与其他区域相比 ，
尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。也吃一些杂粮 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，主要包括湖南省 、陕西省 、团 ，浙江市 、湖北咸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。蚕豆 、安徽省 、江西省 、兼食小麦、口味重油偏咸。青稞、一日三至五餐 ，餐具精致 。西南地区的小吃很有名气 ，陕甘青 ，财富的象征，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、鱼虾和野味为主 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。贵州省、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，以大米为主食 ，偶有稻米；馒头 、苗族 、西南地区人们普遍嗜辣 ，也是人们调剂生活、云南省 、蔬菜以白菜 、其中以宁波汤圆最为特色 。