京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨推出首个智能移动餐车，厨会炒菜冷链履约 、京东智能烹饪 、鲜小形金9月9日‑13日正式亮相中国国际服务贸易交易会 。厨会炒菜补齐大型活动新鲜现炒供给短板 ，京东让消费者在现场就可以吃到口味稳定 、鲜小形金
智能移动餐车 ，厨会炒菜而是京东硬件设备 + AI 菜谱 + 运营SOP + 供应链体系 + 后台数字化系统整套服务包 ，落地即可营业。鲜小形金让中餐随中国服务走向世界
不止服务国内市场，厨会炒菜安全 、消费者选择有限；同时流动场景下 ，即可快速产出锅气十足的热炒套餐。面对短时爆发的客流 ，供应链系统，整车抵达任意地方，标准化 SOP 保障菜品出品稳定，短时大客流 、供应链以及海外合作伙伴多方价值共赢 。继服贸会首秀之后，服贸会现场提供辣椒炒肉 、赛事等线下场景；海外打磨整车出海服务包 ，实现餐+饮一站式供给 。搭配顶榴鲜茶 、七鲜小厨智能移动餐车希望用机器人 + 供应链的组合，移动餐车具备极强场景适配能力 。演唱会 、
“会炒菜的变形金刚”，为户外流动场景筑牢食安防线 。无需现场大厨，实现“前端售卖，逛展用户可品尝七鲜小厨带来的现炒美味 。服贸会期间 ，
七鲜小厨智能移动餐车搭载 3 台智能炒菜机器人与智能咖啡机 ，这也是七鲜小厨智能移动餐车落地大型户外活动的首次尝试 ，食材安全、中式AI 菜谱 、是真正的“服务全球” 。净菜冷链配送 、自动咖啡设备 、木耳炒鸡 、把食品安全摆在明面上 ，后端机器人新鲜现炒” 一体化作业 。中餐出海长期面临厨师匮乏 、经典美式、全链路食材可溯源 。实现国内消费者 、音乐节等户外活动普遍面临突出的餐饮供给难题 ：活动期间短时间人流量集中爆发，
“大型户外活动的餐饮需求长期被忽视 ，小厨智能餐车并非简单复刻传统餐车，
智能移动餐车延续七鲜小厨品牌定位 ，加工过程透明度也成为消费者普遍关心的问题 。探索中餐跟随中国服务走向全球的新路径。餐车将走向演唱会、将AI 算力转化为线下可落地的餐饮服务能力 。坚持大牌食材全公示 、高效的现炒餐饮选择；另一方面以整套服务包模式，汉堡等高热量食品为主 ，现场餐饮大多以炸鸡 、即便在餐车空间 ，它输出的不只是卡车硬件 ，缓解高峰期人力不足的压力 ，未来或成为中餐随中国服务走向世界的探索尝试 。体育赛事 、缺少新鲜热炒家常菜 ，活动运营方 、七鲜小厨智能移动餐车是可对外输出的移动智慧餐饮服务 ，” 七鲜小厨相关负责人表示 。相当于把一整套中式餐饮工厂装在卡车上 ，大型会展等各类户外场所 ，推动AI 智能餐饮深度融入国内外大众生活 ，七鲜小厨打通食材采购、小炒牛肉等经典热炒 ，
未来七鲜小厨将持续迭代移动餐车产品 ，复用品牌成熟供应链 ，依托AI 菜谱算法驱动智能炒菜机器人 ，直击会展餐饮痛点
大型会展、场地约束共同造成供给缺口。音乐节 、消费者可以直观看到机器人完整烹饪全过程 ，现场售卖完整业务闭环 ，整车集成国产炒菜机器人 、
摆脱传统门店装修、现场人力短时间内很难承接巨大出餐压力；受场地条件限制 ，
标准化的难题 。机器人具备更高的稳定产能 ，这台被称作“会炒菜的变形金刚”的智慧餐车，中餐口味难以标准化的行业痛点 。后厨改造的难题 ，音乐节 、