2 、简单
湘味下饭香微蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包蒜切片 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、然后将蛋翻面 ，烧热后打入鸡蛋 ，改成中火，倒入适量油大火加热，糖少许 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，蒜苗切段 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、翻炒均匀即可出锅 。待彻底凝固时 ，