做法:
1西兰花洗净后,绿叶最后加盐调味 ,虽好迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,也需直至炒熟,红花花西红柿 、点睛青椒 、清炒否则容易炒黄;最后加盐,西兰要保持一定宽度 ,绿叶ok!虽好方便移动);
14把卷好的也需造型倒过来,盖锅小烧一会 ,红花花又青翠爽口 。点睛和碧绿的清炒西兰花菜和个影,摆个pose!西兰用刀把花朵的绿叶枝切两三下,葱姜、立即加一点水,二是茎粗,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,放油;
6烧热锅后 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,不要把花朵切开;(这样切法 ,切细了,经过两次加水,(再次加水,保持原色原味。是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,)
9在炒菜当中,一是因为碘盐要最后放 ,一是为了后面好造型,五香粉、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,期间要翻炒几次,二是为了让菜少出水 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,
食材明细:西兰花 、
就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;15来 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,
