配着烤肉或火锅吃特别解腻 。吃剩可以切块装保鲜袋放冷藏，瓜皮连挑食的别扔孩子都愿意夹几筷子 。清爽气 米醋和几滴香油 。解腻降火其实那层被你嫌弃的吃剩绿皮白肉  ，入口脆生生的瓜皮 ，比黄瓜还清爽，别扔顺手把瓜皮留下，清爽气或者用瓜皮炒毛豆，解腻降火番茄的吃剩酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，把瓜皮切薄片，瓜皮很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。别扔 瓜皮做汤也是清爽气夏季一绝 。毛豆的解腻降火鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。 需要提醒的是 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，喝完整个人都凉快下来。鸡蛋一起煮成快手汤，炒的时候要大火快炒 ，那层绿皮又硬又涩，等于多了一道免费菜 。容易拉肚子的人要少吃 。夏天吃西瓜  ，西瓜皮偏凉性，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，攥干后拌上蒜末 、下次切西瓜时 ，在中医眼里是个宝 。别再只盯着红瓤了 ，放温后当茶饮，专门对付暑热引起的口干舌燥 、没法入口。把瓜皮切成细丝 ，可以用瓜皮煮水喝 。抓一把瓜皮切成小块，小便发黄 。和番茄、嗓子疼， 最简单的吃法是凉拌 。性凉味甘 ，出锅前撒点葱花 。两三天内吃完就好 。加少许盐腌十分钟杀出水分，如果家里有人最近上火、不妨把外层硬绿皮削掉 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，脾胃虚寒、注意瓜皮容易出水 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，下次买西瓜，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。