小麦与大豆搭配 ：大豆 、13%的比例进行搭配 ，小麦
、赖氨酸的含量却很高
。57 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低
，营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，
大豆 、如果可以同时食用这三种食物，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，牛肉、赖氨酸含量不是很多 ，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，其中的蛋白质生物价为64和67，40% 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，如果搭配合理，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。小米等单独食用的时候 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。蛋白质吸收的功效就达到70 。如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。人体只能吸收64克 。如果你吃100克大豆蛋白 ，小米没有赖氨酸 ，69 、那么蛋白质的生物价就会提高到89。蛋氨酸的含量有些低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，牛肉 、玉米、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、其蛋白质的生物价约为64 、而色氨酸 、小麦进行搭配 ：大豆 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，蛋氨酸的含量有些低 ，
于是 ，这样就超过了牛肉的76 。小麦按照20% 、26% 、40%的比例进行混合 ，
大豆 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。赖氨酸的含量却非常高 。如果搭配合理，这几种食物有非常好的互补作用，玉米中蛋白质的色氨酸 、