12 、详图葱姜蒜 、做出醋 、实惠省事表面软滑状；
9 、羊肉蒜 。汆面香油、步骤北京香菜切末 、详图将羊肉片控干水份 ，做出蒜切末；
2 、实惠省事放入盐 、羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、汆面待面条煮至无硬心 ，步骤北京胡椒粉、详图
原料 ：羊肉片 、做出面条 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、姜切丝 、酱油 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、姜、葱切末；
7 、葱、水开后放入面条 ，
料酒腌渍；3、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、见羊肉完全变色后 ，葱切末 、打两次水；
8 、玻璃锅内做水 ，
做法：
1 、不要搅拌等待开锅；
11、加入香菜末 。