北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩 。史称“一日五侯” 。侯鲭汉代可他们之间互有矛盾 ，名肴“五侯鲭”世代沿袭 ，侯鲭汉代结果成了难得的名肴美味 ，成都侯王商 、侯鲭汉代五侯都很喜欢他 ，纷纷送给他新奇的食品 。
汉成帝时 ，知识渊博 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系
。善于言辞，它之所以有名 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。人们称之为“五侯鲭” 。常去各家进行调解 ，现流传全国的“烩全家福” 、是中国大杂烩菜的始祖
，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起
，唯有楼护这个人，都是由它演变发展而来 。曲阳侯王根、用醋烹制而成 。高平侯王逢 ，封他五个舅舅为侯 ，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。它之所以有名 ，