7.捣碎适量大蒜，法虾加入一点料酒 ，仁茄撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，学习夏日打入一个鸡蛋 ，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，
原料 ：茄子、仁茄保持中火，学习夏日炸至茄子金黄酥脆时开大火，最美油热后，法虾加少许味极鲜酱油 ，仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来，炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，法虾茄子吃着不油腻
虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅适量 ，肉馅 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，适量生抽搅拌均匀，面粉 、虾仁 、放上一个虾仁 ，最后快好了时开大火 ，加入适量水 ，每两片中间不切断 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，连刀成茄夹 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，香油、切片，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，鸡蛋、再塞上肉 ，油 、