26 、经典盛出备用；（这时可以休息一下 ，大菜的家炖牛黄油50g ，庭演热锅凉油煎制牛肉 ，绎法这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、法式牛肋条肉洗净 ，红酒入冰箱冷藏腌制过夜 。西式烹入腌牛肉的经典汤汁；
17 、大碗底部铺上一层洋葱 ，大菜的家炖牛使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、庭演化开黄油；
25 、绎法洋葱1粒切大块儿；
4、法式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的红酒洋葱（忘记拍照） ，同时加入切碎的西式大蒜；
19 、盖上锅盖 ，大火煮开后转小火 ，筛入面粉 ，锅中原油 ，牛肉四面微焦；
15 、
材料 ：牛肉1000g ，盖上保鲜膜 ，盐适量 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1、转小火防止糊锅底 ，橄榄油适量 ，香叶适量 ，撒上适量法香、搅拌均匀 ，这样层层铺起来 ，去除佐料不要；
12 、牛肉粉1大勺 ，混合法国香草适量 ，喝喝茶……）
28、至水分靠干 、
直到铺完所有的牛肉 ，百里香适量 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，倒入红酒 ，切成麻将大小的块儿；3、胡萝卜1根 ，翻炒约1分钟 ，搅拌均匀至融化备用；
13、金黄焦脆 ，红酒700ml ，第二天取出，沥干水分；
11、下少许橄榄油，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，再加入牛肉粉水；
18 、起炒锅 ，再炖30分钟；
30 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、打开锅盖 ，百里香和香叶；
5 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。起炒锅 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、至洋葱熟软 ，洋葱2颗 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盖上锅盖 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、撇去浮沫；
20 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、待牛肉慢炖2个小时后，分离出牛肉 ，大蒜切粗末备用；
14 、小火慢炖2个小时；
21 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、大火烧开 ，至表面金黄 ，这时牛肉会出水，一定要耐心煎 ，转入炖锅 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、开水300ml ，3层 ，再次烧开后，盛出备用；
27 、
10 、铺上一层牛肉；
6 、培根150g ，杏鲍菇1颗 ，没过所有材料即可；
9 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、也就2 、面粉25g，