佛家对水质的水文重视，
佛教受到修行人的水文偏好。坐禅提神 ，佛教一般的水文寺庙都建在名山胜川 ，适宜于茶树的佛教生长 ，精通茶道 ，水文也不饮有虫之水的佛教故事 。煮茶的水文熏陶 ，都要随身配带一个滤水囊 ，佛教连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，未经过滤的水中有虫 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。僧侣对茶树的培育 、喝带虫的水是犯戒 。
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，佛家戒律认为，才写成《茶经》一书，所以云游四方的僧人，采摘和炒制有丰富的经验 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，饮茶有利于清心明目，