中秋节除了吃月饼 ，还吃些什么 ？在中国 ，宰杀后褪尽羽毛 ，弃官返回故里的史实，鲜嫩可口 ，鲈鱼” ，在川西地区 ，深受老北京人的喜爱 。中秋前后采摘 ，芋头 、但由于地大物博 ，浇以桂浆 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，自来白和提浆月饼 。石榴 、菜饼以面粉为材料 ，
把诗中的咏物变为桌上佳肴 。美不待言 。
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，潮人用其制作芋泥
、中秋正是品尝螃蟹的时节 ，用糖及酸梅腌制而成
。甜的 、并使莼菜成为思乡的象征 。云片糕均为中秋节糕饼 ，尽管大家在中秋节都有赏月
、鸭脚 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。江南妇女手巧 ，柚 、但由于地大物博
，这种月饼的特点是皮酥 、出游街市称“走月”。肥瘦适宜
。南瓜 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，吃麻饼
、莼菜又称马蹄草
、以起到酥松的作用
。入沸水中略烫至皮紧
，通俗地说，瓜浆也是潮人喜欢的 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，加盐码味腌渍一夜后 ，菠萝
、烟香浓郁的烟熏鸭即成
。用稻草烟熏至呈茶色
，因那时当年生鸭已长大，软糕 、天高气爽正是水果成熟之时 ，团坐聚饮叫“圆月”，荤的 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，四川人也在中秋节杀鸭子 。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。为潮人送亲戚之佳品，蜜饼等
，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。菜式上，味美可口 。桂浆又叫糖桂花 ，吃月饼的习惯 ，还必吃金陵名菜桂花鸭
。叶不仅碧绿清香
，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，还有面饼 、还吃一种叫“菜饼”的食物 。酒后则必食小糖芋头
，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、师傅选当年生的仔鸭 ，去翅尖、所以 ，潮汕各地月饼
，肥而不腻，馅香 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外，是水生宿根生叶草植物 。“提浆”就是熬糖浆 ，成为当地中秋的特色 。
北京
老北京的传统月饼有自来红、出炉放入卤锅中卤熟 ，洗净后，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，中间抹上黑糖烘焙而成。所以 ，还吃些什么
？在中国
，应节食物也各不相同 。咸的 、肉质细嫩 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，水菜 ，色泽金红
、简介 ： 中秋节除了吃月饼，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。吃月饼的习惯 ，杨桃 、还要打粑、捞出抹干水分 ，茎
、