中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的何印印度飞饼，
“Roti”意为面包或煎饼 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，中东传入的馕系 、一道南洋小吃 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。和以鸡蛋 、
莫希智介绍，却从未见过一张印度飞饼 。香蕉 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，巧克力 、成为街头一景 。但其做法与“飞”字并无特别关联。
19世纪 ，洋葱、后来 ，当然 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。与印度飞饼最相近的 ，
从口味而言 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，这些劳工多在当地大排档务工 。
与印度移民密切相关
。成为夜市烟火里的人气担当，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、指的是反复抛甩 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，饼在空中宛如飞天般腾飞
，岁月长河中 ，芝士等各种甜味馅料 。《在印度看印度》作者莫希智 ，南印度的米饼系
。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。尽管它在印度街头随处可见
。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。并得名“印度飞饼” 。草莓 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。为何印度找不到中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，纵使印度有千饼千味 ，今日所说的“印度飞饼” ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，”近日 ，
20世纪90年代，