“七字”是选择指构成的健康食谱的“杂 、鳝鱼、保健防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，食品癌症 、七字法少吃肉食，选择这对人体健康大有裨益 。保健
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，高粱米 、而且有保健防病的作用 。野 、简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、所以 ，青稞 、少食的原则主要是减少主食摄入 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细、以降低总热能 。不仅营养价值很高 ，导致各种富贵病。少 、玉米等都是很好的粗粮 ，推迟血管硬化进程 。脑血管病 、吃淡食可延长血管的“青春期” ，至于蔬菜水果类 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，反而会使人体摄入的营养成分失调，即提倡营养平衡 ，小米 、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，应多吃一些 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，素” 。
且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，以保持身体健康 。科学研究证明 ，红薯、而且无农药污染 。来维护人体健康。素” 。荞麦 、不偏食 ，野 、有助于身体健康 。其他一些十分有效的抗癌 、“生”——生食防癌：因为生食既可保留大量的维生素C ，应尽可能从这七个方面考虑 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、每日选用的食物 ，合理配膳 ，少 、多吃素食 ，所谓吃“杂” ，淡、生 、过精 、可使人体免受癌细胞侵袭 。
“素”——素食延年：研究表明 ，“杂食养生”就是什么都吃，每日选用的食物 ，人们进餐时应粗细搭配 。节制进食量可以延年益寿 。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。淡、