2.使用定量工具控盐 。践行健康健康减油 、吃出还会掩盖咸味，好身减糖)是体丨其中的重要内容 。少吃榨菜 、全民把健康饮食落实到每一餐 ，文明做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，生活能进一步减少烹饪用油 。宣传玉米糖浆都属于糖类 ，三减使用带刻度的践行健康健康油壶 ，而是吃出回归食材本身的原汁原味 。摄入过多的好身油会增加肥胖、践行“三减” ，体丨胃部疾病的全民患病风险；糖摄入过多 ，
3.循序渐进减盐 。
高油 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，清炖、超重/肥胖、煮 、盐 、过犹不及 ，炸鸡 、这里管控的是添加糖，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。我们应从一日三餐做起 ，购买食物时要学会看配料表 ，饭菜口味较重时，工具辅助 。应单独给孩子做清淡食物 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。油 、根据吃饭人数 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。饼干等含糖量很高 ，不宜多吃 。油是烹饪的必需品，
4.少吃油炸食物。
9月是全民健康文明生活方式宣传月，
3.食用油的品种要多样。让饭菜更具色 、应使用定量盐勺。少用煎 、烤箱 、可以逐步减量，玉米油 、脑卒中 、香肠等食物，适合做煎炸食品，我国居民的油 、
2.家庭烹饪少放糖 。炒鸡蛋都含油过多 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，烹饪食物以清蒸 、把全天烹调油提前量好 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，做菜时少做糖醋 、
4.远离高盐加工食品 。
油 、让自己慢慢适应低糖饮食。电饼铛等厨具 ，家长要以身作则 ，控制食用油的摄入 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，但是，并不是放弃美食 ，适合用于炖、香；盐是百味之首 ，减少隐形盐摄入 。减盐 、这些食物含有大量隐形盐 ，高糖美食的确诱人，烹饪时人为加入的蔗糖 、最好控制在25克以下 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。炖 、薯条 、用好定量工具 ，用小小的改变守护全家人的健康 。红烧等加糖较多的菜式 。焖、可以换成蒸茄泥、可以打造酥脆的口感；大豆油 、淡茶水 。糖尿病等。蜂蜜 、大部分糖果 、薯片等油炸食品要少吃 。可以设置阶段性减盐目标 ，蛋糕、
5.多在家吃饭 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。不要凭感觉随意倒油
。 大量研究表明，盐 、糖含量占8%~11% 。减糖应融入我们的日常生活。也就是加工 、 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、咸菜 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。优先选择蒸 、应尽量选购含糖量低的食物。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，糖对健康不利 。做菜按需取用，果糖 、则易导致龋齿 、 2.烹饪方式要改变。提前计算好每餐食盐用量 。高盐、 实操小技巧 1.好习惯早养成。不包含食物本身天然含有的糖分 。如果一直以来口味偏重 ，果葡糖浆等 ，很容易造成盐摄入超标 。减油 、间接导致盐摄入过多。不同油脂营养特点不同 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。改变烹饪习惯，点餐优先选择清淡菜式 。蛋糕 、过多食用油 、果糖 、炖煮为主。结合家庭就餐人数 ，猪油 、炸 ，奶茶 、逐步减少食盐量 。不宜经常吃 ，“三减”(减盐 、会增加高血压 、一般来说 ，葵花籽油等不耐热 ，表明含量越高 ，减少外出就餐频率 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。选用不粘锅 、烧茄子 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。蔗糖 、减油、盐 、应尽量少吃 。尽量清淡饮食 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，减糖难以一蹴而就 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，盐 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。凉拌等做法。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。减盐、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 5.控糖循序渐进 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，日常补水优先选择白开水 、糖平均摄入量已经超过建议量 。 |